等水煮开,芋圆浮在水面了,再煮个两三分钟,接着就可以捞出来在备好的凉水里过个两遍,再放到热水里去煮一下,过过冷水的芋圆会更有弹.性有嚼劲。
再次煮开后把芋圆捞出来在凉开水里过一下,再放到碗里,倒入一勺糖水,一碗芋圆甜汤就完成了。
苏柳儿按人头做的,一人一碗。
“来,都尝尝,看看味道怎么样,要是觉得好吃的话下午就可以在店里卖了。”苏柳儿招呼着几人赶紧试吃。
她本人是挺喜欢吃芋圆的,甜但不会甜腻,软糯又有点弹.性,吃起来比汤圆清爽又比仙草冻要有嚼头。
不管是单卖还是作为配料加在仙草蜜当中都可以。
苏柳儿把三种口味都捞出来吃了一下,味道都不错。
“老大!我喜欢这个!这个叫什么来着?”应立嘴里一边嚼着一边囫囵着对苏柳儿道。
“芋圆,芋头的芋,汤圆的圆。”苏柳儿道。
一旁的王婆子点头道:“这口感确实有点像汤圆,但又比汤圆要有嚼劲,又没那么甜腻粘牙,我也觉得不错。”
苏柳儿看向没说话的应力。
“老大,我平时就不爱吃甜的,要是没有糖水的话我可能会更喜欢吃一点。”应力老实的道。
苏柳儿点点头,抱歉道:“是我一时忘记你不爱吃甜的了,我再给你煮几个。”说着就站了起来。
应力忙跟着站起来阻止道:“不用不用,老大你别浪费了,这些都是可以卖钱的,有糖水我也可以吃的。”
“没事,客人里也有和你一样不爱吃甜的人,你就当是为他们先试试。”苏柳儿坚持,应力只好乖乖坐下等着了。
苏柳儿很快重新煮了一些,没放糖水让应力直接吃看看。
应力尝过之后道:“这本身也有点甜味呢,我觉得这个味道就很合适了,不过这地瓜的甜味比较多,另外两个不太有甜味,要是喜欢吃甜的人不放糖水吃起来可能就没味道了。”
苏柳儿点头道:“你看,只有你自己好好品尝过才能想到客人需要什么,等卖的时候你就能根据客人的口味给不同的客人不同的建议了。”
“那我也要尝尝这没糖水的!”应立伸手把应力的碗拿了过去。
苏柳儿又看向一直没说话的周冲,柔声问道:“周冲你觉得味道怎么样?不好吃也可以说的,没关系。”
周冲迅速摇头道:“没有不好吃,好吃的,我就是第一次吃这个芋圆,想到我家里的弟弟妹妹了。”他想带回家给弟弟妹妹也尝尝,但是又不好意思说出来。
十多岁的孩子心思简单的都写在脸上了,苏柳儿一眼便看出来了。
她主动道:“那你带一些回去煮给你弟弟妹妹也尝尝,我拿个东西给你装一下。”
周冲拘谨的站起身,脸色有些羞红,他不是爱占便宜的人。
“不用了婶娘,我这也没吃完,把这些带回去给她们尝尝就可以了。”他手里紧紧地端着碗,指尖都有些泛白。
祝弘安伸手拉了一下周冲的衣袖,眼神示意让他坐下。
周冲听话的坐下了,但还是看着给他装芋圆的苏柳儿,一脸纠结。
“礼,物。”一旁的祝弘安突然道。