“老板,来二斤酱牛肉打包带走。”
“连带料汁一并装走一些,谢谢老板。”
“我带走半斤。”
“只带走三两好了!”
客人们尝完酱牛肉后,纷纷赞不绝口,想要打包带走给家人朋友们一饱嘴福。
导致于,夜晚九点钟时,卤煮的一大桶牛肉全部一售而空,根本不经卖。
“老板,要三两酱牛肉,三大份酱香鸡蛋拌面!”农大篮球队教练吴刚喊道。
“抱歉,酱牛肉卖完了。”
此时,店内的一些学生。
包括一些美食群里的粉丝客人,都是一处一脸懵逼和震惊。
“我告非?这就没了?”
“酱牛肉啊,就是想着下课先去打打球,去玩会游戏,酱牛肉已经没啦?”
“不是吧.....期待了一下午,竟然卖完了。”
“老板,你让我心碎吖!”
苏枫只能投去抱歉的眼神:
“抱歉,各位明天来吃酱牛肉,今天连夜卤煮。”
他卤煮的酱牛肉。
本该凉了以后锁住水分,用保鲜膜一层一层的卷起来,让肉的纤维都挤的更厚实。
再将酱牛肉冷冻放在冰柜,这样切的时候取出,一刀一刀的顺畅好切一些。
口感更加的饱满丰富。
但苏枫压根没时间去包,去将酱牛肉卷起放在冰柜。
还没来得及操作,已经卖完了!
“老板,能不能别让客人打包带走酱牛肉啊?这样子晚点来,指定没了。”一名男生吐槽道。
随行的哥们压低声音说道:“别这样说,老板也是为了赚钱,有生意不赚,老板又不是傻子。”
“抱歉啊小兄弟,明天尽量保证有货。”
“好吧.....那来一碗鸡丝面好了!”
每天想着多准备点食材,想着卖完以后继续准备,和面,炒制浇头,熬鸡汤......但是当夜晚9:40将食材全部售空后,苏枫直接将【本店已打烊】的牌子挂在了门口。
并不能说他懒。
而是忙完就不想动!
他拨通了牛肉西施朱丽丽的微信语言。
“哟,是小帅哥,找姐有什么事啊?”
“牛腱肉能直接送货上门吗现在?”
朱丽丽笑了,“小帅哥你要是要得少,自然不能送咯,要多少牛腱鲜肉?”
“来40斤!”
他的卤肉桶,最多放40斤。
经过了第一锅的卤煮,这一桶汤,可以称之为老汤了!
“40斤?起步送的话至少两件,60斤!”朱丽丽道。
“成,要60斤,地址发你。”
他直接挂断了电话。
“哼哼,这小帅哥,一句话都不想和姐多说的吗?”
.......
“您好.....”
一名看起来五十岁左右的妇女走入了餐厅。
陈梦妍笑,“不好意思阿姨,已经打烊下班没饭了。”
“小姑娘,我看门口还贴着招收洗碗工,咱这,一个月能给多少钱?”
“小枫!”
她朝苏枫招了招手。
自己走回厨房去蒸米饭了!
一家人这几天吃面条有些多,煮点饭改良下伙食。
“大妈,您要应聘洗碗工吗?”
“是啊小伙子,一个月工资能有多少钱啊?”大妈问道。
苏枫张嘴笑:
“3500!时间有些熬,上午10:30点工作到夜晚10:30,工资是3500,期间能休息两小时。”
“3500啊.....”
“啥时候能上班?”
大妈眼睛直勾勾的看着苏枫。
“您要来工作的话,明天上午就可以来。”
“行,一个月3500.....只洗碗,还是要干别的?”大妈笑问。
苏枫点头,“洗碗加负责收拾厨房的卫生,您有过洗碗的工作经验吗?”
光是碗筷。
他看着都愁人......
“有,在酒店的后厨当过洗碗工,那明天我来上班。”大妈点头道。
内心喜滋滋。
酒店洗碗工。
每个月老板只给她2300。
苏枫直接给她开了3500工资啊!
不就是收拾厨房卫生吗?那还不是分分钟的事。
经过了一番详聊,大妈名叫张翠莲,49岁,之前在酒店干过洗碗工。
苏枫承诺每个月12号发工资,会压12天的工资,不干的话提前半个月打招呼,否则押的工资不会给!
“郭悦,有人专门负责洗碗,你就轻松很多了。”苏枫道。
郭悦腼腆的低着头道,“没关系,洗碗又不是很累。”
“我去炒菜做饭去。”
米饭蒸在笼屉上时,苏枫开始炒牛肉。
他留了半斤多的酱牛肉没有出售,打烊后自己一家人吃。
牛肉切片,切了一些尖椒、海椒、小米辣。
【辣椒炒牛肉】
起锅烧火。
空锅倒入尖椒,撒入一点盐,炒至断生后捞出备用。
锅中淋入一勺豆油,猛开大火,下入蒜末和干辣椒后爆香。
再将炒好的辣椒和牛肉一并倒入锅中。
少许的生抽、蚝油,直接开大火翻炒均匀。
出锅之前,苏枫撒了一把蒜末和香菜。
嗯.....他全家人都爱吃香菜!
一盆超下饭的辣椒炒肉出锅了。
接着,简单的搞了一份【韭菜炒鸡蛋】
隔壁的张玉峰家不但有麻辣煮串,还新加了新品麻辣拌,陈梦妍担心菜不够吃,去隔壁买了两份麻辣拌。
“阿姨,开饭了~”陈梦妍喊。
刘芳芳笑,“诶,你们这吃饭时间啊,相当于是吃宵夜了。”
“妈,这不是也没办法嘛,饭馆有点太忙了,要赚钱呀,比你的补课班赚钱多了。”
闻言,刘芳芳瞪了苏枫一眼:
“行,那妈直接申请退休。”
苏枫嘻嘻一笑:
“退休呗,又不是养不起您老人家~”
“哇,好香啊!”
苏枫低头嗅了嗅:
“这张哥家的麻辣拌还真是不错,闻着真有食欲。”
小郭悦望着一桌饭,口水都流在了肚子里了........
苏枫换了件短袖,才将小月月抱在了怀里。
“开饭开饭!”
刘芳芳直接将电饭煲的锅端在了餐桌上,方便大家吃完续饭。
她夹起一块牛肉和一块辣椒放入嘴里。
牛肉的滑嫩和鲜香以及辣椒的香味充分的融合,令口腔的味蕾享受,达到了极致的感受!
接着,迅速吃了一口米饭。
“嗯,这炒牛肉真不错,吃在嘴巴里香喷喷,妈真没看出,你这孩子有厨艺天赋。”
苏枫先是咕噜咕噜喝了一口凉啤酒。
哇~
真解乏!
“咿呀啊!”小月月伸出双手用力的抓着啤酒瓶,小手还贼有力气。
“啊呀!”
苏枫亲亲女儿的脸:
“咦,小月月想和爸爸一起喝酒啦?”