第268章 成功晋级

李冰冰主持道:“比赛时间到,请各位放下手中的厨刀,等待评委们的评分,我们的评委,会一起点评每个人的刀工水平。”

话既。

现场还响起了悠扬的音乐。

每个人早放下厨刀,大多数参赛厨师,早在十分钟之前,就已经完成任务了!

唯独苏枫,比赛结束前最后一分钟,才放下了厨刀。

“这家伙是没切好吗?还是紧张了?”

苏枫眉头轻挑。

他注意到了6号大胖子,额头满是汗水......

大胖子切了一条鲤鱼,而且摆盘摆成了孔雀开屏的造型,连苏枫一眼望上去,都觉的十分惊艳........

只是,胖子的手指头包着两个创可贴....创可贴上还印着血迹,想必是刚刚由于紧张,而切到手了!

五位评委一并走到一号旁,一起瞅了一眼盘中的宝塔肉片!

曹华飞点评道:“不错不错,半个小时的时辰,还能将五花肉煮后,切成薄如蝉翼的薄片,然后堆成了一座宝塔,切的粗细均匀,这刀工真的不错!”

“切的很均匀,刀工很优秀。”

随着五位评委点评,打分,电视台的人员忙把镜头给了过来。

继续。

2号选手!

正是与陈广荣有过恩怨的对头,煤省饭店的主厨刘晓峰,他的刀工展示的是切鱼片,将生鱼片切的粗细均匀,切的快要透明板,摆成了一只较大的蝴蝶,而也像苏枫一样,会蝴蝶刀法,切了几只胡萝卜来点缀!

“漂亮,真漂亮的蝴蝶!”出声夸赞的是牛大爷。

“简直是艺术品!”

“我打10分!”

没过多久,评委们点评至苏枫左侧的6号、7号!

“孔雀开屏,摆盘着实不错~”

“西瓜雕刻的很完美,像是一件艺术品,这位小师傅是凉菜主厨吧?”

小师傅急忙点头,“是的,五年凉菜,五年热菜,一直没有放弃刀工雕刻。”

唯一的女士评委吴玉兰道:“哪怕是拿到外界,你这瓜雕技术,足以获得雕刻大奖了,这技术没有丝毫瑕疵,10分!”

老实讲。

苏枫认为给西瓜雕刻,的确算是刀工,但却有点脱离主题........毕竟西瓜雕刻完,像是一盆真正的花,栩栩如生,惟妙惟肖。

但终究,西瓜再怎么雕刻,只是西瓜,一种水果而已,不能用来加工烹饪。

但小伙子雕刻的这么牛叉,五位评委们真是没话讲,直接给了满分!

换句话来讲,果盘是凉菜之中的“王牌菜肴”,一些高档大酒店的凉菜师傅,都会有一手精美的果盘,而果盘之中,西瓜这一道水果,是必不可少!

“这道菜是?”

“评委好!”

苏枫微笑着介绍道:

“这道菜是【龙舟鱼】,由草鱼切制而成,烹饪过后,酷似龙舟!”

五位评委双眸一亮,曹晓飞更是将盘子里的龙舟鱼端在了空中,一旁的电视台,摄像机,纷纷给盘中的龙舟鱼打了个大大的特写。

曹华飞惊叹道:“这道菜极其考验刀工,你这个小龙头,是拿胡萝卜雕刻的吗?真是高超的雕刻,刀工技艺!”

“是胡萝卜,我擅长拿南瓜雕刻龙头。不过食材中没南瓜,我只好选用胡萝卜了!”

苏枫的语气十分谦虚。

“真是让老头子刮目相看了.......”牛大爷嘿嘿大笑。

这苏枫小伙子开赛前,也不跟他讲会一手雕刻龙头的手艺。白白害他担心了那么久,担心苏枫会被第一轮淘汰.......

像这样的烹饪刀工大赛,只要会雕刻的话,基本上不会被淘汰,而苏枫雕刻出更漂亮的龙头,自然是随意轻松的晋级了!

“我打10分!”

“满分!”

“10分.......”

“牛逼,牛逼!!”

电视机前的陈梦妍,抱着小月月开心哒转着圈,雀跃欢呼,苏枫庆祝成功晋级。

直播间里更是炸了锅,苏枫没时间看,短短半小时,光是收到的礼物,已经堆到快上万元了!

“苏大师开【苏记美食】,在小餐厅当老板真是屈才了,你应该适合更高的舞台!”

“你师傅是国宴大师,你应该跟着去钓鱼台当厨师,去五星级大酒店后厨混啊!”

“牛逼,太牛逼了!”

“卧槽,你们知道我一开始是因为什么关注他的吗?因为他有一手高超的拉面技术,而且颜值帅气,把拉面在空中甩来甩去,看着都赏心悦目,更是号称“最帅拉面小哥”,现在竟然变成了专业大厨,卧槽,这一手雕刻技术,绝了!”

“绝了,就是龙头的眼睛,看起来好傻啊......哈哈哈,把草鱼的眼睛,安装在龙头上,这样显得很栽楞好不好.......”

“恭喜主播成功晋级第一轮,期待主播比赛热菜的成品。”

“你不会拿了第一名,然后餐厅里的菜价涨价吧?”

“.........”

弹幕五花八门,十分的精彩。

“豆腐切的如发丝,而且还是用的内酯豆腐,刀工水平理应完美过关!”吴玉兰称赞道。

可不只是一份文思豆腐,许多选手都是切的文思豆腐,因为这道菜真的很炫技,而且也很考验一个人的刀工水准。

很快,参赛的36名选手,有10名刀工没达到要求,惨遭淘汰,或是切菜切肉时失误,或者是一些常年掌勺的大厨,不怎么切菜,刀工水平下降了不少......但是在曹晓飞看来,是其他人太优秀了。

饶是如此,依然还剩下26名选手!

“师弟的刀工可真厉害,一看就是切鱼的行家。要是一般人上来就选鱼,如果有一刀失误,基本上是被淘汰没了,这些老油条评委们,眼睛可是很尖,很敏锐!”曹晓飞感慨道。

苏枫谦虚一笑:

“师兄的文思豆腐,才更显刀工水准!”

两人客套的互相夸赞!

“不知道接下来比试什么项目.....”苏枫陷入了思索中......抬头一瞧,自己的手机还在直播,人数达到了一万人?

美食烹饪大赛也太受欢迎了吧?

“大家好啊,接下来继续参赛,请大家期待我的表演!”

弹幕顿时立马暴涨.....

这位主播可算是能搭理他们这些观众了。

“我给大家看下烹饪大赛的现场!”苏枫举起手机支架,将镜头在诺大的比赛现场环绕,各种参赛大厨,以及电视台,业内资深大厨,可谓是人山人海.......比赛现场万分的壮观。

“各位,大家有20分钟的休息时间!”主持人李冰冰提示道。

一些老烟枪们去卫生间抽烟,苏枫则是一只脚踏入了直播行业。

休息时间结束,曹华飞举着麦克风道:

“注意提示,参赛不得浪费任何食材,我们评委团会检查你是否浪费食材,从而进行打分!”

“刀工大赛已经结束了,所谓冷热不分家,下面开始的是冷菜,也则是凉菜的制作。我们会从色、香、形、味、来进行评判打分,大家食材自由选择,限时时间60分钟!”

冷菜比拼!

参赛的26人,都流露着自信的面孔,其实对于他们这些老油条来说,第一关的刀工,比起冷菜热菜要难得多。

毕竟他们都是长年上灶的大厨,平时都不怎么切菜,切肉......临时为了比赛,而赶鸭子上架!

过了刀工这一关。

他们都充满了绝对的信心。

苏枫同样如此,他的美食可是“宇宙第一”美味啊!

............

ps......前期专注于做菜,后面就是日常多写小月月了.......前面的猫咪写过绝育,又写成了母猫,我这个脑子啊多半是废了,只好把前文的大白改成母猫了....

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