“说的好,比喻的好!”
鲁菜大师何伟光神态激动,率先鼓掌,苏枫将这道菜比喻为人生无的“酸甜苦辣咸”,的确很有意境!
他是鲁菜大师。
这道“九转大肠”,是鲁菜经典名菜,认为要完全去除猪大肠的腥味,并不科学!
最后一勺原汤,加入了“淡”腥味,并不会有多臭.......
“我还是先尝下淮扬狮子头~”曹华飞老脸微僵,担心自己吃完大肠,会吃不下狮子头。
牛大爷尝了尝狮子头,为了避嫌别人说自己偏袒自己徒弟,淡淡的夸赞了一番。
“狮子头外脆里嫩,香气浓郁,一口下去,肉馅软糯滑腻,而且肉质紧实,刘大厨的厨艺,俨然已登峰造极了,这道国宴菜做的很不错!”
如此夸赞后。
刘晓峰嘴角露出笑容。
这是他的得意之菜,早已千锤百炼!
“狮子头很香,每个人的做法或多或少有些不同,我认为红烧狮子头,更适合清真。而这红烧过后的味道,一口大肉下去,着实有点小腻!”吴玉华点评道。
大胖子刘晓峰心里面已经在骂娘了。
你tm一个做面点的老娘们,懂上灶热菜吗?
赵雄低头看着面前的“九转大肠”,色泽红润,冒着一股热气,他拿起一旁的香菜撒在了一块大肠,继而拿筷子夹起放入了嘴中!
这一幕品尝的样子,节目组还专门给搞了一个特写。
只见他闭着眼睛,慢慢咀嚼.....起初还会以为有“膻味”,竟然不但没有膻味,反而还超级香,牙齿咀嚼过后,肥而不腻,软烂醇香,整个人沉浸在味道其中。
下一秒。
酸甜苦辣咸,一步一步的侵蚀着他的味蕾。
这五种不同的味道,仿佛人生一样......令他竟忍不住回想起曾经的往事,小时候家里穷,父母供不起他读书,十二岁时,跟随着师傅进入了厨房。
从学徒工,从打荷,配菜、凉菜、一步,一步,走上了灶台。
人生百味!
酸甜苦辣!
往事辛酸,涌上了心头。
一滴泪水,从眼角夺眶而出。
如此一幕,不但节目组人傻眼了,连苏枫都傻眼了.....这位评委竟然哭了!
“好吃,太好吃了......如此九转大肠,真是人间美味,让人欲罢不能啊!”
湘菜大师赵雄擦了擦泪水,鼻腔微微发酸,继续夹起一块大肠,满脸幸福的开吃!
“小师傅的厨艺当真了得,没有一丁点膻味啊,他所说最后加入了一勺原汤,那是增香,并非加臭,他在和大家开玩笑呢.......”
大妈吴玉华香喷喷的吃了起来。
老实说。
一勺煮过大肠的原汤,的确令几位评委有点不敢下嘴,甚至牛大爷已经给苏枫判了“死刑”!
“真不错,老牛,你尝尝。”曹华飞激动道。
“是吗?老头子尝尝~”
他细细咀嚼,“小苏,绝了啊.....大肠,吃到嘴中,有一股醇香味。”
何伟光夸赞道:
“九转大肠能够作为鲁菜的代表菜品之一,不仅仅是因为人们喜欢它,还因为鲁菜的烹饪技法极为丰富,能够有效地祛除大肠的异味,所以大肠才能在鲁地立于不败之地,苏小师傅,俨然,已经对这道菜的烹饪方式,达到了登峰造极的地步。”
五名评委同时夸赞“九转大肠”,而且盘子里的大肠,分分钟被消灭完了。
这时的刘晓峰,意识到了一股危机......今天,真的要栽在这年轻人手里了。
直播间里。
当粉丝们已经认为苏枫,即将遗憾夺冠时,没想到五位评委,竟然对这份【九转大肠】赞赏不已,如此峰回路转,令他们欣喜不已。
夺冠有望啊!
“卧槽......这道菜,无论怎么做,我都不会吃.....主播真的无敌了!”
“请问这位选手,你是故意的吗?”
“是的,我保留了大肠的一部分原味!”
“.........”
“九转大肠,真是太棒了,色香浓郁,看着就想吃。我是来自孔孟之乡的小伙,最喜欢的就是自己家乡的鲁菜,谢谢主播为鲁菜证明,小礼物送上.......”
“满分,满分!”何伟光道。
赵雄点头,“满分!”
吴玉华笑,“一道脏兮兮臭烘烘的的食材,能经过烹饪手法,让它变成唇齿留香的美味,这足以证明了苏小师傅的厨艺功力,我打出我拥有的20分,记住,是因为我手里只有20分!”
如此话语。
真的是很高级别的夸赞了。
“谢谢吴姐夸奖,这番话,真的很令人感动!”苏枫眼眶微微发红,认为自己得到了认可。
老实说,一名厨师的荣誉,最满足的就是得到顾客的认可。当看着客人把他做出的食物,香喷喷的吃到肚子里时,他就会获得很大的满足。
这也是他烹饪的动力!
刘晓峰内心一顿无语.....这老娘们,都快能当你奶奶了好吧?
“苏小师傅,技艺超群,化腐朽为神奇,能将大肠变成可口的美味,真是厨艺天赋凛然啊,我打满分!”
五名评委全部满分。
苏枫获得了100分!
而刘晓峰的拿下了98分!
主持人冰冰道:
“我们万众期待的评分结束了,最后的美食烹饪大赛的冠军已经出炉,由我们的苏枫大厨获得,让我们为他送上祝福的掌声!”
“卧槽,牛逼啊!”
“主播真的夺冠了!”
“苏店长竟然拿下了美食大赛的冠军。”
“恭喜,恭喜主播!”
这.......太屌了!
赛后,刘大胖子显得十分大气,微笑着抱了抱苏枫,并告诉他有时间去隔壁的省城大饭店吃饭,那里是他的地盘。
到了领奖仪式,曹华飞给了他两本荣誉证书,由厨师协会盖章的那种,并且填写了地址,过几天会将“特级厨师证书”给他邮寄到家。
还有五千大洋的红包!
领完奖后,在摄像机的直播拍摄下,在冰冰主持人的解说下,苏枫和每一位大厨评委拥抱着,今天的“美食烹饪大赛”落下了帷幕!
“精彩,太精彩了,小苏你的厨艺,真是炉火纯青,力压众大厨拿下冠军,真是太精彩了!”牛大爷愈发的欣赏苏枫了。
他本以为苏枫,也就能过个第一轮,毕竟是野路子小饭馆出身,没想到竟杀到了最后。
一路高歌!
猛夺冠啊!
“师弟,恭喜,恭喜!”曹晓飞嘻哈着笑容。
陈广荣沉声道:“师弟,我们自己人拿下冠军太令人感到惊喜了。可惜,咱没资格品尝你这个冠军烧的菜,明天和师傅们一起,去你的餐厅搓一顿!”
“欢迎,欢迎师兄和各位师傅来餐厅用餐,绝对让你们有着难忘的舌尖之旅!”
苏枫和几位熟人唠嗑寒暄后,才想起自己脑门上绑着的手机,貌似还在进行抖音直播。
直播间的粉丝撒花庆祝,各种礼物霸屏飘的飞起。
“谢谢~”
“谢谢大家的祝福。”
“幸不辱命,一路高歌拿下了冠军,可惜直播是录屏,我会马上将烹饪大赛上的几道菜,加到餐厅的菜单里,欢迎各位粉丝朋友前来品尝,你们也可以吃到美味的九转大肠,可口的龙舟鱼、手撕椒麻鸡!”
面对镜头。
苏枫流露出诚挚的笑容。
网友们的认可和支持,令他内心也很是感动.......他是真的忘记关闭礼物打赏。
下次直播。
绝对关闭打赏功能......的
“主播,大肠你一定要保留一部分原味,不然我是不会去吃的。”
“主播,我想拜你为师,收吗?36d,一米六八,清纯女大学生~”
“主播,我已经订了飞机票,咱们后天见!”
............
“叮咚~”
“恭喜宿主拿下美食大赛冠军,完成【一枝独秀】任务,系统奖励:世界第一开店秘方抽奖,是否现在抽奖?”
“抽奖!”
“叮咚~”
what?
他眼中的抽奖大转盘开始疯狂转动。
黄焖鸡?麻辣烫?烤肉?火锅?串串香?过桥米线?哒哒哒转盘停止,指针停在了“火锅”!
“叮咚~恭喜宿主获得【世界第一火锅秘方】!”