这一夜,苏枫睡的十分踏实。
一觉醒来已是清晨五点多钟。
赶到批发菜市场时,已经接近六点钟了。
“苏老板,今天可是晚来了两个钟头啊!”
猪肉摊贩的老板姓刘,年过五十岁,胖成了一颗球,被周围的一些同行称之为“刘老头”!
苏枫称呼一声,“刘叔”!
“刘叔,昨夜睡了个好觉,五花肉来十斤。”
刘叔甩着锋利的肉刀,娴熟的帮苏枫切着五花肉。
“小苏啊,你这饭馆的生意一看就很不错,饭馆在哪啊?改天捧场尝尝去!”
从第一次购买小笼包用的食材猪肉时,他就是在刘叔这里购买。
两人已经很熟了。
“欢迎刘叔来品尝,扫码加个微信!”
“好嘞,猪皮还要不?”刘叔问。
沉思了三秒。
“不要,猪皮全剃了!“
他摇了摇头。
内心想搞个猪皮冻吃。
但联想到还要制作【川渝泡菜】,压根忙不过来,念头就此打消。
“拢共166,给160!”
“成。”
苏枫不和猪肉贩客气,付了钱,扫码加了刘叔的微信,让他下次给自己留点好货。
【神级识货之眼】让他看出,今天的五花肉的质量,没昨天的好。
当然,也有可能刘叔自己都看不出好坏,毕竟他不开饭馆。
两头【青梅竹马】的猪,一起长大,一起进屠宰场,一起被摆在猪肉摊贩的案板上,肉质都有可能不一样。
肉质不一样,吃在嘴巴里口感自然会不同。
“刘叔,牛肉去哪里买?给介绍个熟人。”
刘老头张了张嘴,“去那个骚.....牛肉西施那里买啊,苏老板你长的一副好皮囊,说不准能给你便宜些。”
“哪家?”
“8号,你去了喊她骚.....不,丽姐。”
“ok!”
苏枫轻点头。
刘老头嘿嘿一笑:“说是我介绍过来的,能给你少便宜些,你自己去讲价都行!“
“8号,8号.....”
“就是这里了!”
他一抬头。
只见一名身穿低胸装、皮肤白皙、胸口系着围裙的女人正在利索的给客人切着牛肉。
“小帅哥,来点牛肉吗?”女人朝苏枫张嘴笑,笑容中带着一抹妩媚。
苏枫被女人的这身装扮和笑容惊的愣了愣,连忙道:
“有牛腱子吗?”
酱牛肉的食材主选带筋的牛腱子肉。
“有,小帅哥要多少?”
苏枫笑着说道:“差不多来30斤!”
“30斤?帅哥你确定?”朱丽丽双眸一眨一眨,略微疑惑的看着苏枫。
“确定,我是开餐饮饭馆的,拿来做酱牛肉!”
一听说要拿来做酱牛肉,朱丽丽立马秒懂,帮苏枫取了一些牛腱子肉称了称,问道:“这些一共33斤,全要不?”
“都要了!”
朱丽丽帮忙打包。
“一斤多少钱?”
“一斤50,小帅哥要这么多,人长得又帅气,姐给你按48算!”说完,还朝苏枫挑了挑性感的小眉头。
苏枫撇撇嘴,“真贵!”
“这可不贵啊,你开饭馆,要不姐给你拿冻肉?新鲜的牛腱子肉肯定要贵,冻肉的话是34一斤!”
苏枫摆头笑:
“就要现肉!”
冻肉与鲜肉的价格差距很大。
味道自然是天壤之别!
哪怕是同一锅卤水,卤出来的牛肉依然有差距。
他周边的居民小区,在龙城这座三线小城市的房价,都达到了快20000一平米。
只要味道好,不担心卖不出去。
学生马上放假,等秋天工大和农大开学后,搞一些鸡爪,鸡胗之类的便宜卤肉。
供学生们来解馋。
再说了。
现在的零零后学生。
好多都不差钱,一些家长,怕自己孩子在学校吃不饱受委屈啊!
哪能吃不起一份酱牛肉?
“丽姐,我是刘老头刘叔介绍来的,您再给我便宜点。”
“哦?是刘软蛋啊!”
苏枫:“.........”
“不看他的面子,看在你是来光顾过姐摊位上,最帅的客人,姐给你每斤再便宜一块!”她勾人的冲苏枫抿唇微笑,还故意弯下腰露出了深沟。
苏枫一脸真诚:
“姐.......我开饭店的,长久合作,说不准明天还来买,40一斤成吗?”
“40一斤真成不了,哪有这么讲价的,你这帅哥真是的,姐姐已经破例给你便宜了,最便宜46,拿吗?”朱丽丽微笑,哪怕是熟人,都只给便宜1元。
“行,拿!”
苏枫点头。
“这些腱子肉33斤,拢共1518!”朱丽丽按着计算机道。
“行,钱付过去了!”
朱丽丽甩了个迷人的白眼:“哟,帅哥要经常来啊,姐给你这价格,整个市场绝对独一家。”
“行。”
苏枫转头:
“加微信,如果我要的货更多的话,会不会更便宜一些?”
“当然咯,要的勤的话自然能更便宜!”
朱丽丽看了眼苏枫的微信。
头像,竟是苏枫与小月月的合照。
“这小帅哥竟然结婚了?”
接着,苏枫来到了常去的卢大妈菜摊,挑选了一些【川渝泡菜】的食材。
青菜茎、黄瓜、小米辣椒、豆角、蒜头。
还有芹菜、红、白、绿萝卜,紫甘蓝。
总之,泡菜的食材没太多讲究,万物皆可泡菜!
这玩意虽然不下酒,但绝对下饭,更下面条。
上午七点多钟,苏枫正在制作着泡菜,柳哥和于大爷溜达着路过餐厅,两人彼此互相打了个招呼。
“大爷早啊!”柳哥喊道。
“哎呦喂,小伙子,你这眼睛不大对啊!”于大爷吃惊道。
柳哥的黑眼圈,加重了一层。
比昨天还更熊猫眼。
这也忒吓人了!
柳哥无奈一笑,“黑眼圈更重了啊,没办法,熬夜上夜班!”
他本来早早的下班了,可今天却是辞职的一天,陪同事在24小时营业的餐厅喝酒喝至现在!
庆祝辞职。
大喝痛喝。
“小伙子可要注意身体咯,这可不行!”
“谢谢大爷关心。”
柳哥咧嘴一笑,给大爷递了根烟。
黑眼圈很正常,连续熬夜加喝酒,再加上体重一天比一天飙起来。
只要戒酒、戒掉熬夜,绝对能恢复。
“苏老板,今天咱上新品吗?”柳哥问。
苏枫见柳哥的熊猫眼也是微微一怔,不知情况,还以为他丫的眼睛被人揍了两拳!
“上,大家伙都想让整点下酒菜,今儿整个酱牛肉先试试水!”
柳哥嘴巴猛的一抽,“嘶.....下酒菜,酱牛肉,卤货,硬菜啊!”
他告非!
刚从酒桌上站起来的那一刻,内心强烈的下定决心要戒酒!
他这熊猫眼,
虚空的身体,被酒色所伤啊!
【小苏美食餐厅】竟要上新品,上下酒菜了?焉能不来二斤,雅兴雅兴?