杜厂长摇头笑道：
“连寡妇都看不上他，那也是挺难的！”
宋公明装模作样地叹气：
“可不是嘛！以前我们大院的人关心他，都给他介绍过几次对象了，可几次就是成不了！”
“大家也没办法了，傻柱呢，他又喜欢上了院里的一个寡妇，后来也就没人愿意给他介绍了。”
这话说的很有技巧！
宋公明没直接说傻柱的坏话，
可一个工作和收入都不错的青年，他为什么相亲总是失败呢？
而且就连寡妇都不愿意嫁给他！
这里面是不是有不为人知的原因呢？
直接说人的坏话，有时候效果还不好。
可让人自己发挥想像，这样反而更容易达到目的！
眼前的大领导，这不就在沉思吗！
宋公明又是连续几竿，
钓了五六尾白条鱼起来。
大领导这时候也不想傻柱的事了。
“听二位聊天，小宋师傅也是位厨师？”
宋公明笑着谦虚道：
“会一点点，水平不高。”
杜厂长听了叫道：
“你这还叫水平不高？”
“那这四九城还有谁的水平高？”
他拍拍宋公明的肩膀，
“我可是听老叶说了，昨晚上你在食品厂做了四道大菜，轧钢厂的老杨当场就看傻了！”
“你说你有这手艺，干嘛还要藏着掖着？”
宋公明是宠辱不惊！
“老杜，我知道你是想让我多点收入！可这名气一大事情就多，我还怎么有时间去学习钻研？”
“钱只要够用就好，抓紧时间充实自己，这才是我这年纪的人该干的！”
大领导惊讶了！
年轻人厨艺高超已经难能可贵了，
这思想见识竟然也这么出众！
他不由得赞叹道：
“小师傅说得好啊！”
“年轻人有这般见识，当真是难得！”
宋公明又谦虚了几句。
“您是长辈，还是叫我小宋吧，要不叫我公明也行。”
“这小师傅小师傅的，让人怪别扭的！”
大领导哈哈笑道：
“行！那我就叫你小宋了！”
“小宋啊，你这倒底擅长什么菜系呀？”
宋公明如今擅长的可就多了去了。
系统翻倍的奖励，厨艺宗师的水平！
可包子有肉它不在褶上！
有水平也不能全都摆出来不是？
“要说会做，那川菜湘菜都会做。”
宋公明决定还是保守一点，
“但要说到喜欢，那我还是喜欢江湖菜！”
“江湖菜？”
大领导可没听过这个。
他不禁问道：
“这江湖菜是哪个地方的特色吗？”
宋公明把鱼竿放下，说了起来。
“江湖菜是穷人菜！”
“最初的江湖菜，是长江纤夫船工的作菜方式，食材便宜、获取简单。”
“因为是重体力劳动又常常下水，所以为了补充体力、除湿袪虫，江湖菜的味道是重盐重麻重辣。”
宋公明说起来是头头是道。
“后来有些船工与纤夫老了，就在码头渡口这些地方卖些吃食谋生，江湖菜也就慢慢在当地生根发芽！”
大领导与杜厂长听得认真，
显然是对这个挺感兴趣的！
宋公明也就接着往下讲。
“后来因为那场战乱，无数人都在往西南跑，这中间有的人衣食无着，就只好在码头或船上谋生。”
“各地的饮食习惯和烹饪方法，就这么融入到了江湖菜的做法里。”
“这其中，以重庆朝天门码头的厨师为代表，他们吸收了许多川菜技法的优点，使得江湖菜得到了长足的发展，并且形成了自己独特的烹饪理念！”
大领导本身就喜欢吃川菜，
听这么一说不由得更是好奇了。
“哦？是什么理念？”
宋公明扳着手指头说道：
“食材简单易得、刀工粗旷豪迈、味型变化多样！”
大领导不由问道：
“是怎么一个多样法？”
宋公明笑着说道：
“同一道菜，不同的厨师做法不一样，就算是同一个厨师，他一前一后做的可能也不一样！”
“还有这样做法？”
“那可真是够随性的！”
老杜觉得今天开了眼了。
宋公明心想，这算什么！
以后的餐饮行业，那才叫一个百花齐放！
“老杜，其实你仔细想想就明白了。”
宋公明点出了关键，
“这江湖菜是谁在做？这菜又是谁在吃！它跟官府菜又有哪些区别？！”
两人都是低头沉思，
突然大领导一拍大腿，
“没错！老百姓是有什么做什么！当然就没那么多规矩，再说了，他也讲不了规矩！”
“小宋啊，听你这么一说，我倒是真想尝尝你的江湖菜了！”
大领导看着宋公明。
这个年轻人既有想法，又有本事，真是不可多得的人才！
“行啊！我住南锣鼓巷39号，只要是空闲的时候都没问题！”
宋公明当然是顺水推舟，一口答应了下来。
三个人又聊起了各地的名菜，
宋公明也是如数家珍！
他把各菜系的代表菜品，从味型的由来，到原料的选择，再到做法的技巧一一讲了一遍。
听得两人是口舌生津，
恨不得立刻就吃上一遍！
对于宋公明的实力，
他们是更加的信服了！
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