南郭合见过的、没见过的种种美食流水般的端上来。
岳川在旁边作陪，每一样都仔细讲解。
“这是豆花，原料是大豆。这个东西蕴含生灵所需的多种养分，比五谷杂粮更养人，常吃的话，更加身强体壮，气血充盈。”
“这是豆干，原料还是大豆，可以制成各种形状，制成之后晾晒干燥，可以久储不坏，吃时别有一番风味。
“这是豆……”
一连介绍数种豆制品食物，南郭离都笑着品尝。
当然，怎么吃东西也是岳川教它的。
南郭合则眨巴着眼睛，满脸沉思。
“这是酵子馒头，在制作面团时使用了发酵工艺，使得馒头更加绵软，也更加可口，小孩可以吃，老人也可以吃。南郭先生尝尝？”
南郭合心中暗道：不就是蒸面团么，有什么好稀奇的……
“稀奇！竟然如此美味！”
鬼物只能吸食精华，没法咀嚼品尝。
但这种吃法更加能感受到食物的细致所在，是口舌之欲不能比拟的。
毕竟一个是感官上的刺激，一个是精神层面的刺激。
随着年龄增长，人的五感六识都会弱化、病变，比如全民居家隔离时期的嗅觉、味觉丧失。
南郭合虽然没那么严重，但毕竟一把年纪，牙都快掉光了。
吃饭仅仅是为了活着，并不是为了享受。xuqi.org 海豹小说网
而现在，他重新感受到了食物的美味，感受到了活着的美好。
“这是铁锅炒菜，相信先生肯定没吃过。”
这个时代，烹饪方式很简单，甚至匮乏。
就是煮、烤两种。
美食的“美”更多是在食材搜集、整理，以及摆盘、装饰、切割等，还有佐食的环境、气氛、音乐上。
饱腹反而是最最最不重要的，豪食暴饮是粗鄙失礼的行为。
这就跟茶道不为解渴，饭局只为喝酒一样，都是本末倒置。
铁锅炒菜要到千年后的宋朝才出现，现在绝对是跨时代的烹饪方式。
岳川甚至直接把厨房搬到面前，指导四只小狐狸现场制作，甚至自己亲自下手。
这一举动令南郭兄妹大为感动。
但凡岳川站着的时候，他俩就没坐着过。
公公猪身上取下的五花肉气味清新，没有刺鼻的腥臊。
切成薄片，肥瘦相间，红白互衬，炒出来后晶亮的油脂略带金黄，新鲜的菜叶翠嫩欲滴。
铁锅的热气催发之下，种种气味尽数绽放，却又混在一起，形成复合的香气。
隐隐中，还闻到了一股蜂蜜的香甜，令本就馥郁的香味更加浓烈。
生灵闻到这股香气都站不稳，更别说鬼物。
尤其是从没吃过铁锅菜的鬼物。
分餐装成小盘放在面前。
南郭兄妹朝圣般的凝神静气，浅浅的吸了一口，顿时双眼放光，大呼美味，随后就是一阵长吸。
几个炒菜之后，烤肉好了。
南郭兄妹对这这个不算陌生，但是岳川使用的香料更多，烤肉之前的腌制也更讲究，与宫廷中的炙烤各有千秋。
但是，岳川这边花样更多。
碳锅炙鱼、干锅炒鸡、挂炉烤鸭、铁锅炖鹅……
红烧排骨、糖醋里脊、凉拌招风、凉拌口条……
仙家还是第一次下这么大力气，摆这么大的场面招待客人，岳川自然是把压箱底的手艺都拿出来了。
岳川还把新买的羊宰了两只。
一部分拆骨的羊肉连同大骨一起下锅熬煮，慢慢熬制羊肉汤。
羊脑本来是要揉碎了下锅的，可是岳川想了想。
就这么两个，浪费不得。
于是专门制了一道炖盅。
一部分没拆骨的羊肋制成烤羊排。
又将一部分好肉冰了之后用片符材的刀具片加工。
精致的托盘装着一摞摞码好的羊肉卷放在桌上，一个纯铜制作的火锅炉子放在面前。
岳川用一根长竹筷夹着羊肉在滚汤头上涮了几秒。
红枣、葱段等食材、香料在翻滚的汤头绕了一圈，红白相间的肉片沉入汤中，就像一朵花瓣落入飘满枯叶的温泉水中。
下一瞬，羊肉浮起，已经换了颜色。
岳川技艺娴熟的用公筷夹住，一左一右涮了两下，随即在一溜摆开的酱料碟中挨个蘸过。
或是卷成一卷，或是平平摊开，一一放在南郭合面前的碗中。
“先生，尝一尝这道美食味道如何？”
听到岳川的话，南郭合突然站起，然后五体投地的跪倒下去。
“君以国礼待我，我必以国士报君！”
岳川纳闷了。
什么国礼，什么国士？
这都什么跟什么啊？
我这手艺就是以前在路边摆烧烤摊的水平。
而且很多香精、调味品、添加剂都没有，要不是食材新鲜，货真价实，纯天然无污染，吃都没法吃。
涮羊肉也都是抖音上学的，水平不咋地啊。
国礼？
没那么夸张吧！
但是看到南郭合珍之又珍的捧起那片刷羊肉，满脸庄严、一身肃穆的模样，岳川瞬间明白了。
君无故不杀牛，大夫无故不杀羊，士无故不杀犬豕。
与猪肉那种贱肉不同，羊肉在当下地位更高。
虽然岳川养的公公猪更美味，但还是比不上羊肉在人们心中的地位。
尤其是南郭合这种有大学问，一心出仕的人心中。
就是一整头猪，南郭合也没太多的感触。
但是羊，哪怕只有一片羊肉，南郭合直接激动地下跪。
更何况这片羊肉还是岳川亲自涮好、亲自蘸好、亲自夹到碗里的，意义更重。
几十种美食都未能征服南郭合，反倒是几片涮羊肉，南郭合尝都没尝，直接跪了。
韩信不也是么。
刘邦把自己身上的衣服脱给韩信，把自己吃了一半的饭给韩信。
把韩信感动得，“解衣衣我，推食食我”，给刘邦卖了一辈子命。
真是史上最有回报的请客吃饭。
岳川终于体会到了纳头便拜的主角待遇。
“先生快快请起，快快请起！”
这时候，岳川脑海中浮现出刘皇叔的模样。
弯腰的弧度，双手伸出的高度，搀扶的位置，全都照这样儿拿捏。
可惜了，喊光复汉室不应景，光复大商又得不到人家的共鸣。
鬼魂儿别的什么都好，就是跟小鲜肉一样，做不到说哭就哭。
没有眼泪，总觉得少点什么。
要不还是喊句“我得先生，如鱼得水”来应应景吧。
南郭合捧着碗坐回位置上，深吸一口气，将涮羊肉吃下，然后闭上眼睛，细细品味。
久久之后，南郭合激动地叹道：“我之才，管圣十一，然君之能，百倍桓公！君创业之初，虽只一小鼎，然君臣一心，国民一体，不出十年，定有五鼎烹食，不出百年，必可九鼎镇国！”
岳川哑然。
靠！我会错意了？
人家感动的压根不是食物，而是烹煮食物的铜炉铜锅。
还好没说出来，不然丢人丢大了！
跟古人吃饭，胃不疼，脑子眼儿疼！