不仅是「温馨」餐厅,「十全味」今天的生意也是十分火爆。
张雨贞本来就很有生意头脑。
在没有认识林幕之前,她就已经把自己的「十全味」做得有声有色了。
而在遇到林幕之后,更是把「十全味」抬到了另一个高度,现在分店都开到了好几个城市。
今天正式推出鳄龟菜和鳄鱼菜。
张雨贞也很有创意的在餐厅的门口,弄了一个超大型的液晶荧幕,并且找人做了一段cg特效短片,短片的内容是鳄鱼和鳄龟搏斗的场面。
这一段cg特效短片只有短短的30秒钟,但据说张雨贞花费了一百万。
做出来的鳄鱼和鳄龟,并不是平常见到的那样,它们的体型比大厦还要高,面目也更加狰狞,看起来就是狂暴巨兽。
两只这样的怪兽在搏斗着。
周围的高楼大厦就跟纸糊的一样,被它们一碰就倒一片,场面非常的激烈。
可惜只有30秒钟,两只大家伙还没怎么打呢,不够看啊!
但这样的阵仗,也是吸引到了很多人的驻足。
有些是本来就要过来吃饭的顾客,也有些是正好经过的路人。
都被短片给吸引了。
也因此,调动了大众对鳄鱼和鳄龟的好奇心,让他们进店来尝试一下鳄龟菜鳄鱼菜。
张雨贞不仅大手笔的花了一百万做了这份30秒钟的cg特效短片,还在每一个「十全味」分店都设置了这样一块超大型的液晶屏幕,来放映短片。
可以说是极其的豪气了。
显然投入不少。
看来张雨贞是很有信心,能把这笔钱从鳄鱼菜和鳄龟菜这里赚回来。
林幕也看到了张雨贞的这份cg特效短片。
有点意犹未尽。
如果能拍成电影的话,到电影院去看,那想必会很爽。
剧情什么的另外说,只要这两只大怪兽打起来,打得越激烈,就越值回票价。
不过,在听到张雨贞为了这30秒的短片花了一百万,林幕就打消了这个念头。
30秒钟就要一百万,那一小时三千六百秒,岂不是要花一个多亿?
太夸张了。
不得不说,论经营策略和市场营销,张雨贞还是比陈温馨要老道很多。
做出来的效果,也比陈温馨那边要更好。
特别是她悄咪咪去做了这份cg特效短片,还在「十全味」的各个店门都设置了100寸的液晶大荧幕,就很有魄力。
也因此,「十全味」的生意,也是十分的火爆。
一点也不比「温馨」餐厅差。
关键是她的利润比「温馨」餐厅要高。
可以说,张雨贞是赚翻了。
……
「sweet」这边,胡同宇有做宣传,但是没搞那些花里胡哨的,就是宣传一下新的菜色,然后就这样了。
不像陈温馨和张雨贞那样,搞什么海报,cg特效短片之类的,他就是按照常规流程,做个宣传,并且让服务员给顾客推荐新菜,除此之外也没什么宣传了。
突出两个字——高冷!
这是胡同宇多年富二代生活领悟出来的经验和道理。
高端场所,服务质量一定要高,服务态度一定要好,但在宣传这方面,不要太过,要保持高冷、高贵的姿态。
高端餐厅,不仅是服务的顾客高端,餐厅本身也是高端,要保持应有的高冷气质。
再说,鳄鱼菜和鳄龟菜在菜单里面并不算多么稀奇。
国外进口的和牛、海鲜,这些比鳄鱼菜和鳄龟菜要稀罕多了。
而鳄鱼肉和鳄龟肉,在市场上虽然少见,但是价格并不高,想买还是能买得到的。
高级的牛肉、海鲜这些东西,不仅价格昂贵,而且产量稀少,哪怕你有钱,有时候也会买不到的。
胡同宇从一开始,就没打算将鳄鱼菜和鳄龟菜推到最主流。
只是给顾客多一种选择罢了。
所以宣传是宣传了,但没有太过用力地宣传。
这个理念,跟陈温馨和张雨贞那边是不一样的。
她们都是大肆宣传。
胡同宇反其道而行,就只是小小的宣传一下而已。
他的「sweet」餐厅,是最不依赖林幕的。
有60%的食材,都是从其他地方采购的高档食材。
只有40%的食材,用的是林幕供应的。
毕竟是西餐厅,要用到很多的海鲜食材。
林幕又没养殖多少海鲜。
胡同宇也只能去其他地方采购了。
而且有些顾客也挑,他就喜欢国外进口的。别管林幕培育出来的牛羊食材多好吃,他就要吃国外进口的,那你咋办?
当然只能进购一些国外的食材了。
这个问题不大。
随着林幕这边供应的食材种类丰富起来,以后可以慢慢替换成林幕供应的食材,就是这个时间估计会有点久,毕竟林幕供应的食材产量,确实不是很高,现在大家有都在开分店,也不知道林幕能不能忙活得开。
「温馨」、「十全味」、「sweet」这三家餐厅,今天集体火了,甚至还上了微博热搜的前三十名。
不至于大火,但也是小火了一番。
毕竟同步推出了鳄鱼菜和鳄龟菜,激起了很大的连锁反应。
……
安然集团旗下的安然餐厅,现在是安如梦在管理和运营。
安然希望自己的女儿能够通过磨练,将餐厅给慢慢做起来。
安然集团虽然很庞大,但是居安思危,这是每一个企业都应该做的。
时代在变化。
而且像变化还很快。
跟不上时代变化的企业,会被很快淘汰。
在十年以前,你能想到手机可以用来点外卖,可以用来扫码支付吗?
没能想到吧?
这才短短几年时间,互联网的发展速度可以说是井喷一般的快速。
期间,多少企业崛起,又有多少企业被淘汰。
安然集团做的是实体产业居多。
这几年,互联网崛起,所以集团也顺应潮流,跟各个电商平台有深度的合作,生意也是顺风顺水,节节攀升。
现在,安稳的日子过了几年,也是该考虑后面该怎么发展了。
不能进步的企业,是没有前途的。
安然也必须决定集团未来几年的发展方向。
她做的决定,是拥抱互联网的同时,也要做好自己本来的实体产业,让实体产业更加壮大。
做连锁餐厅,就是安然集团的下一个布局。
现在的连锁餐厅,还是比较火的。
火锅店,奶茶店,自助餐,现在很多企业都在打造自己的品牌餐厅。
这两年,一些网红的店铺不就很火么!
网红火锅店,网红奶茶店等等等,每年都有冒出来好多家新品牌。
当然,有部分连锁店,其实生意根本就没有那么好,而是投放了大量的线上的,线下的广告和宣传,甚至请了大量的人员,专门到店面去排队,营销成网红店,以显示自己的生意多么多么好。
这类品牌,大抵是来赚快钱的,没打算长久经营。
他们怎么赚快钱呢?
大力的营销,确实会吸引很多的顾客。
但顾客也不傻,或者说傻的顾客比较少。
哪怕这些傻子都来买,他们也是赚不了多少钱的。
毕竟营销就花了很多的钱。
他们赚的,是加盟费。
很多的连锁网红店,都是支持加盟的。
那普通人看到这些网红店生意这么火爆,他们也想开呀,怎么办?
加盟咯!
要加盟网红店,首先要交加盟费,这笔加盟费是不退的,然后你还得交一定的保证金,再然后你得购买他们提供的食材和原料,店面的房租水电自然也是你出的。
等正式开店后,你就会知道,傻子竟是你自己。
一杯奶茶卖三十块五十块,买的人并不多,你每天赚的钱,还不够交房租水电,完全入不敷出。
坚持了一两个月,你就扛不住了。
然后加盟费没得退,保证金没得退,所有损失都是你自己承担。
而反观那些打造网红店老板,却是白赚了加盟费和保证金。
每天碰上几十个来加盟的,这不比卖奶茶赚得多?
当然,也有网红店做起来的。
但也只是少数几个店能赚钱。
其他跟风的,都是赔本的买卖,或者说只赚点微不足道的小钱。
很多明星也开店,也是走的这个套路。
开店不赚钱,就赚加盟费用。
到最后,加盟费赚得差不多了,傻子都骗完了,就注销关店。
但安然餐厅是要赚钱的。
而且是要赚长久的钱。
一杯奶茶卖三十块五十块,买的人并不多,你每天赚的钱,还不够交房租水电,完全入不敷出。
坚持了一两个月,你就扛不住了。
然后加盟费没得退,保证金没得退,所有损失都是你自己承担。
而反观那些打造网红店老板,却是白赚了加盟费和保证金。
每天碰上几十个来加盟的,这不比卖奶茶赚得多?
当然,也有网红店做起来的。
但也只是少数几个店能赚钱。
其他跟风的,都是赔本的买卖,或者说只赚点微不足道的小钱。
很多明星也开店,也是走的这个套路。
开店不赚钱,就赚加盟费用。
到最后,加盟费赚得差不多了,傻子都骗完了,就注销关店。
但安然餐厅是要赚钱的。
而且是要赚长久的钱。