湘西臭豆腐的制作工艺说繁琐也不繁琐,说不繁琐又挺繁琐。
每一位传统的手工臭豆腐制作艺人,都得对工艺流程非常熟悉。
系统把秘方融入林云记忆中后,他的水平已然不亚于传统制豆腐的大师。
回到小区,家里面的客厅摆满了大大小小的锅,撸起袖子的林云在准备原材料。
一旁的简舒清双手抱着宝宝,有时候见林云缺东西就腾出手帮忙。
湘西臭豆腐对豆腐的要求很严格。
首先将黄豆用水泡发,泡好后用清水洗净,磨成稀糊状,随后温水拌匀黄豆糊糊,并装入布袋。
接下来要用力将糊糊中的浆汁挤出,搅拌豆渣,重复挤到豆渣不再粘手。
伴随着科技的发展。
黄豆淀粉的制作不用那么麻烦,林云为了省事,第一天摆摊是去买的豆腐。
如今生意好了起来。
他也只是买来黄点淀粉。
真要亲自打磨黄豆淀粉,消耗的时间精力就太多了。
“舒清,抱着宝宝隔远一点。”
提着大桶,林云对身边的简舒清交代,等她们走远了以后才将豆浆倒入大锅。
沸水滚滚。
豆浆进入后逐渐变得粘稠,在林云加入一些石膏汁搅拌后,锅里的豆浆变成了豆腐脑状。
倒出豆腐脑,压出水分就成为了豆腐。
接下来便是至关重要的一步。
制造卤水。
湘西臭豆腐的味道如何,无外乎豆腐和加工。
而豆腐的制作,最关键的一步就是卤水!
林云早就做好了卤水。
一块块豆腐放在里面慢慢发酵。
静静等待时间的沉淀,这些白嫩嫩的豆腐外表便会变成黑色。
“可以了。”
豆腐原材料准备完成,林云擦了擦头上的汗水。
这可不代表准备的过程就此结束。
他还要准备明天的调料,蒜末、小葱、辣椒油、茶油、酱油……
地地道道的湘西臭豆腐,这些调料缺了一样,就缺少了灵魂。
“小林,喝杯水歇一歇。”
“我来弄蒜末。”
两个小宝宝睡着了,简舒清上前帮忙,却被林云按到了沙发上坐下。
“去看书,我马上弄好了。”
“不看。”
“嗯?”林云眉毛上挑,严厉警告道:“乖乖看书,男人的事情女人不要插手,否则我收拾你。”
“你敢!”
简舒清仰起脖子。
她今天就是要帮忙。
林云已经很累了,她要帮忙分摊压力。
说了不听,林云猛然贴上嘴唇,强吻简舒清。
“唔唔!”
这一招对简舒清来说简直是致命的一击。
她很快呼吸急促,双腿发软。
林云松开她,脸上露出坏坏的笑容。
不服气的简舒清用手擦了擦嘴角的水渍,双眸水雾流连。
这个男人。
每次都这么欺负她。
过分!
她大口吸了几口气,垫起脚尖,双手搂住林云的脖子。
前两次是林云主动,这一次换成了她主动。
管她什么矜持。
简舒清满脑子只有教训林云这么一个想法。
她嘟起嘴,呼呼呼的朝着林云嘴中吹气。
林云猝不及防下,呛得咳嗽,被迫分开了贴紧的唇。
“要不要我帮忙?”
见到林云狼狈的样子,简舒清眼眸中的慌乱一闪而过,旋即她声色清厉,觉得不能前功尽弃,在这个时候心软。
林云涨红了脸,好半天才缓和过来,他站起身,挺拔的身躯贴近简舒清,逼迫她不断后退:“你耍无赖,那我可就不客气了。”
“干嘛?我……我是你导师!”
简舒清心中小鹿乱跳。
慌乱中语无伦次。
“舒清,我更兴奋了。”
林云舔舔嘴,手臂用力抱起了简舒清。
正当简舒清以为这家伙要做羞羞事情的时候,林云将她的身体翻了过来。
啪!
啪!
臀部传来火辣辣的疼痛。
简舒清一脸呆滞。
……
十点。
谢文雅身穿医院的医生装,来来回回的走在医院走廊。
按理来说。
这个时候的她早就下班了。
但今天她得到了柳姨悄悄拿来的宝宝头发,迫不及待想要检验。
白天检验的人多。
熟人也多。
谢文雅特意和鉴定科的姐妹约定晚上检验。
“文雅,检验结果出来了。”
检验科的主任从房间走出,手里拿着两份检验报告,一脸不开心的说道:“你这婆婆,儿子的孩子都要悄悄做亲子鉴定。”
“还有,小云什么时候结婚了?你怎么都不和我说一声,藏得够深的啊。”
“胡说什么,小云才上大学。”
简舒清翻了一个白眼:“我不是做亲子鉴定,是想验证某些事情。”
“这样啊,那你自己看看吧。”
检验科主任若有所思。
到检验科检验并不一定是做亲子鉴定,还有老婆拿着小三的头发检验,诸如一类十分复杂。
既然不是检验血缘关系。
那应该是有不好说的家事。
“检验报告你也会看,我就懒得看了。”
“会的,我自己看就行。”
不看更好,知道的人越少越好。
“那我走了?”
检验科主任一边说着,一边脱下手上的手套。
她今天下班时间挺早的,为了给谢文雅检验,特意晚了一两个小时下班,迅速地完成了需要花费一两天时间的检验过程。
“谢谢了,改天请你吃饭。”
“行了行了,我才懒得和你客气,回家睡觉了。”
检验科主任摆摆手,和谢文雅的关系显然不一般。
但再好的关系。
谢文雅也不好说出儿子的事情。
她紧张的拿着两份检验报告,手中轻轻的检验报告,此时无比沉重。
该来的终究是会来的。
那两个宝宝和儿子到底有没有关系,马上就能揭开分晓。
视线移动到两份检验报告上。
谢文雅手在颤抖。
她不争气的打了打自己的手。
平时拿手术刀都很稳,怎么现在就手抖了?
“还是到办公室吧。”
瞥了一眼走廊内的监控器,谢文雅回到办公室。
平复心情。
她缓缓翻开检验报告。
不用看其他信息,直接看最后一项dna检测。
dna检测结果……