当众人从震惊走出来之后,就要开展下一轮的比试了。
二连长让他手下的兵都不要太过紧张。
虽然说切土豆丝这个输了,但是还有面点比赛和大锅菜呢。
二连已经落后了,不能在后面两项上失分了。
几个人都点了点头。
他们觉得陈阳刀工这么厉害,那面点和大锅菜这一项肯定没有那么用心了。
从王超口中得知,陈阳进炊事班才两年,专心削土豆的。
土豆可以随便你切,随便你练习。
刀工这么厉害也是可以理解的。
但是蒸包子这玩意不是让你随便练练的啊。
土豆好吃不好吃不在你切的好看不好看,细不细。
但是要是包子馅儿不好吃,大家都会骂的。
王超也有些担心,朝着陈阳问道:
“小陈,这个包子你行不行?”
“不行也没事,后面红烧肉那一项你肯定行。”
“连长,放心,我跟小胡请教过的。”
听到陈阳的话,连长虽然有些不放心,但是还是选择了相信陈阳。
帅胡的包子也不是多好看,只能说勉强。
那馅儿的调制也是马马虎虎的。
你跟他学,能学到哪里去,不过既然陈阳都这样说了,他也就没有在说什么。
他对陈阳有一股莫名的信心。
这信心是陈阳一点一滴积累出来的。rexue.org 西红柿小说网
也是从开始的土豆丝,到后面的回锅肉。
一步步的,征服了他们新兵连的所有人。
就是因为相信陈阳,胖洪把掌勺的位置给了陈阳,他自己去给陈阳打下手。
也是因为这一点,他对陈阳的话不在质疑。
所有人又都回到自己的位置上,团长一声令下,开始比赛蒸包子比赛。
这次的蒸的包子馅儿的内容确定好了,是猪肉馅的和青菜馅儿的。
一荤一素,很考验炊事员的技术。
因为肉馅和素馅的所蒸的时间不同,倘若是同起同落,那口感就会变差。
但是又只有一个蒸屉,只能让选手自己想办法了。
陈阳没有想这么多,他打算先和面,然后调馅,等到馅儿做好了,面也发好了。
时间控制好一点,基本上应该问题不大。
他首先接一大锅水,这不仅在和面的时候用得上,等会儿蒸的时候也可以用上。
找到中筋面粉,倒入温水,然后在倒入一些白糖和色拉油。
看到陈阳这一步步的操作,二连长眉头微皱。
他不知道为什么要倒白糖和油。
不过他也没问,只是看着。
陈阳把柔好的面团放到一边,先发一发。
接着他就要开始做馅儿了。
在他顶级的刀工下,白菜和肉很快就切好了。
他特意把白菜切的细一点,而肉切的稍微大一点。
这样口感就会更好吃。
然后开始拌馅,在系统的提示下,一步一步的操作。
先打鸡蛋,然后放入食盐,倒入料酒,接着开始搅拌。
很快,猪肉馅儿就制作好了,接着把刚刚醒好的面团开始直接搓成长条。
然后切成小的面团儿,在用擀面杖擀成中间厚,两边儿薄的面皮。
把刚刚调好的馅儿放入面皮里,这样一来就包好了。
放入蒸笼里面,冷水上锅,开始蒸。
刚刚切好的面团还有多的,这是为青菜包的皮留的。
一样的做法,只是这次没有放入猪肉和鸡蛋。
只是普通的青菜而已。
一切流程步骤和之前一模一样。
做好之后,陈阳直接掀开蒸笼,放入菜包。。
二连长眼皮是一跳一跳的。
这陈阳蒸包子是一点都没有生疏的表现。
而自己手下的兵,除了那个一直负责面点的做的很快之外,其他人现在才把馅儿调好。
可是这陈阳现在都已经开始蒸青菜包了。
一直注意陈阳操作的团长和政委没想到陈阳居然都直接开始蒸了。
别人的包子,还在包。
你倒好,直接开始蒸了。
为什么你这么熟练啊。
你是不是在你们炊事班又切菜又蒸馒头的啊。
是不是等下你做大锅菜都比他们还要快一点的啊?
有没有必要这么夸张啊。
蒸笼的热气顺着风的方向飘到了前面的烹饪台。
其他几个兵回头一看,好家伙。
你都已经开始蒸了。
这还比个毛啊。
不过还是有人不放弃,时间快又怎样,你要做的好吃才行啊。
没有过去太久。
陈阳看着系统的提示,起锅,把肉包和青菜包拿了出来。
然后示意二连长,自己结束了。
二连长已经不想说话了,但是他是从头看到尾的。
陈阳行云流水,没有任何犹豫的动作,无不述说着这个事实。
他对蒸包子,就是很熟练。
别人还没开始,你就已经结束了。
“七号,二十四分钟二十七秒。”
没办法,二连长也只能如实喊了出来。
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