第四十一章娄家主厨

此时的何雨柱并未察觉到邻居家那些小女孩们对他产生的遐思与憧憬,他正在陪聋老太太享用午餐。聋老太太的听力如同薛定谔的猫一般神奇,此刻仿佛也捕捉到了隔壁小女孩们的嬉闹声。

聋老太太对着何雨柱调侃道:“臭小子,你也快二十了吧,也该考虑娶媳妇了。刚才我看雨水领回来的那几个闺女中,有几个长得挺标致的,你怎么一点想法都没有?”

何雨柱哭笑不得地看着老太太回答:“奶奶,我还不到十九岁呢,距离国家规定的法定婚龄还差得远呢。”

聋老太太拍了拍何雨柱:“胡说!现在的规定是二十岁才能结婚,你今年不是正好二十吗?早就该考虑这事了。”

何雨柱顿时想起,原来在五十年代颁布的第一部《婚姻法》里,规定的结婚年龄是男性二十岁,女性十八岁,直到八十年代才改为男性二十二岁,女性二十岁。他不由得苦笑一声,回答道:“奶奶,我今年还想考大学呢,哪有空去琢磨结婚的事情。”

聋老太太一脸霸道地说:“我不管那么多,你最好早点结婚,早点给我生几个重孙子,我还能帮你看孩子呢。你是独苗一根,总得早点开枝散叶才行。”

何雨柱听后笑了出来:“奶奶,等孩子会爬了,您可就追不上他们了,那时候万一被两岁大的小孩撞倒了可怎么办。”guxu.org 时光小说网

聋老太太也被逗乐了,再次轻轻敲了何雨柱一下:“你这个混小子,行了,不说这个了,先送我回家吧。”下午时分,何雨柱走进办公室,向林主任提议:“主任,我觉得咱们小食堂应该添置一个烤炉,这样不仅可以制作烤鸡、烤鸭、烤肉、烤羊腿之类的美食,还能烘烤面包、蛋糕、烧饼等各种点心,这样一来就能丰富咱们食堂的菜品和糕点了。”

林主任一听这个话题立马来了兴趣,问:“这烤炉做起来复杂不?”

何雨柱简明扼要地说明了一下,接着提建议:“我们小食堂可以先建个小规模的火箭烤炉试试水,如果大家觉得做出来的面包什么的味道不错,咱们再来建个大型烤炉,并且专门弄个面包房给大家供应面包。”

林主任一听,心头立刻痒痒起来,想:何雨柱就是因为弄了个和面机就被提升了职位,我要是能促成个面包房的事儿,领导会不会也考虑提拔提拔我呢?于是连忙对何雨柱说:“你写份报告吧,把烤炉的设计图、所需材料、人力成本这些都列明白交给我,包括大小烤炉的成本都要写进去。”

何雨柱答应一声,立刻取出稿纸动手写了起来。这类报告对他来说并不难,大致就是些“为了给职工提供更多美味可口的食物,满足大家不同的口味需求,我们要做好主食和副食的搭配,确保每位职工都能吃得满意……”。

至于设计图和材料清单则很简单,以何雨柱如今的精神力量,画出前世见过的烤炉设计图简直是小菜一碟。没过多久,他就完成了报告并递给了林主任。

林主任接过草草浏览一遍,不由得称赞:“柱子啊,你的字真好看,往后咱们单位的报告你就多帮帮忙,写得漂漂亮亮的,领导看着也舒心。”

何雨柱心中暗自腹诽这老头给自己揽了一堆活儿,嘴上却客气地回道:“领导您别这么夸我,我会不好意思。”

林主任拿着报告火急火燎地去找领导汇报去了。何雨柱看看时间差不多了,便向办公室的内勤打了声招呼,随后前往厂门口门卫值班室和保卫科的几位同事闲聊抽烟。

大约十分钟过后,娄董派来接何雨柱的一辆凯迪拉克停到了厂门口,这辆车应该是在四九年之前的款式。司机下车替何雨柱打开了车门。

何雨柱走进车内,不由得想到,现如今国内的资本家还能享受得了几年这样的奢侈生活,但在这之后不久,他们就得面临风雨飘摇的日子了。

车子抵达娄府,依然是娄母从她居住的小洋楼台阶上走出来迎接何雨柱。

寒暄一番后,何雨柱随娄母来到了厨房,他仔细检查了食材,并察看了鱼翅燕窝是否已经发制到位。

因为之前已经通过电话了解到,娄董今天邀请了几位兄弟及家人共聚一堂,晚餐的主菜依旧是以谭家菜为主,辅以鲁菜和京菜。

何雨柱对娄董家中的珍贵食材了如指掌,他已经提前告诉娄母准备做什么主菜和正菜,因此娄母已安排女佣将鲍鱼、鱼翅、燕窝等干货事先泡发好。作为大厨的何雨柱自然不必亲自去做给燕窝挑毛这种琐碎事。

检查完食材后,何雨柱一边指挥女佣协助处理食材,一边询问娄母:“娄夫人,您打算几点钟开始宴席呢?”

娄母微笑着回答:“今天是我家先生和他的几个兄弟聚餐,时间上不用太紧张,大概五点半左右就可以了。”

何雨柱在心里估算了一下几道主要菜肴所需的烹制时间,便有了大致的计划,他对娄母说:“明白了,那我现在就开始忙活吧。”

娄董表面上有三个亲兄弟,但实际上还有两个同父异母的兄弟。这是因为娄董的母亲十分强势,以至于娄董的父亲在外的妾室都不敢带到首都居住。娄董的父亲过世之后,双方表面上并没有什么往来,但私下里兄弟们之间的联系仍然频繁。

尽管如此,娄董的父亲在他生前并未亏待妾室以及那两个儿子,反而将魔都和港城的生意全都交给这两个儿子打理。在新中国成立之前,他们关闭了魔都的生意,全家迁移到了港岛,并在那里发展得很好,虽算不上顶级富豪,但也绝对是富裕阶层的大户人家。

过去因为母亲在世,娄董三兄弟从未提及那两位同父异母的兄弟。后来发现提到他们会带来不利影响,便索性对外隐瞒了这一亲属关系,因此外界都认为娄董只有三个亲兄弟。

娄董家是个大家庭,他是长子,三兄弟各自育有三个孩子,不过年轻一代都尚未结婚。当天是家庭聚餐,所有人围坐在一起享用一张大八仙桌。随着一道道菜肴被端上桌,大家尝过第一口后便不再交谈,因为实在是顾不过来了。

娄董三兄弟还能保持沉稳,但他们的孩子们就没有那么好的教养了,纷纷筷子如飞,不断将美食往自己嘴里送。直到大家吃完主菜宫府鲍鱼,有了些许饱腹感后,那种你争我夺的画面才渐渐平息下来。

娄董的母亲出身于谭府,对于烹饪艺术有着非同寻常的认识,此刻她觉得何雨柱的厨艺提升了不少,转念一想,或许这才是他的真正拿手菜系。

事实上,何雨柱今天确实是使出了真本事。他需要找娄董帮忙兑换新币,因为他有一万多元要换,而作为一个工厂厨师,突然拿出这么多钱太过引人注目。

何雨柱希望娄家能代为兑换,因为他们是大资本家,别说是一万元,就算几十万元拿出来兑换也很正常,毕竟公私合营之后,娄家每年仅分红就能拿到好几万元。

在娄家的餐厅里,娄董的二弟举起酒杯与娄董轻轻碰杯并问:“大哥,你的这位厨师是从哪儿挖来的?手艺简直可以媲美皇宫里的御厨。”

娄董笑着回答:“你没看出来吗?这次宴席的特点就是菜品多样,每道菜的分量却不多,这样的大型宴席做法。而且他连个帮厨都没带。”

娄董的二弟惊讶地说:“原来是他用的是御厨的手法!大哥你是从哪里找到这么个人才的?下次我如果有重要的客人也要请你这儿的厨师过去帮忙。”

娄董的三弟也立刻附和:“没错,大哥,我也一样啊。这厨子的手艺确实非凡,不说葱烧海参和三丝鱼翅做得有多好,光是把抓炒鱼片这种家常菜做得如此高水平,那就是御厨级别的水准了。”

上一章目录+书架下一章