《苏记美食录》全本免费阅读
雨打新枝，春山点翠。
淮州景乡镇南桥旁的一家小馆已有三日未开张。
而临时成为店主人的苏眠雪正盯着一屋子的锅碗瓢盆犯愁。
“雪丫头，你爹走了没得吃老本，这是打算将你爹的半生血汗全都辜负咯！”
隔壁卖瓜果蔬菜的李大娘透过窗户幸灾乐祸，塞了两把菜在桌上。
“雪丫头，大娘疼你，把你爹的手艺重新拾起，莫辜负了你爹的一番心意！”
苏眠雪拿起桌上的菜，目光幽幽盯向李大娘，当着她面举起那把焉了吧唧的菜，“李大娘，这是你前日未卖完的菜，我爹离开前可给了你五两银子，怎得五两银子也不够买一把新鲜的野菜了？”
“你这丫头。”李大娘掩着唇角，脸上是计谋被识破后的尴尬，又拿出一把新鲜的荠菜和芦笋，“刚刚那些菜是送你的，你大牛哥上山摘野菜也不容易。”
苏眠雪收下菜，将窗户“砰”的一声关上，“就我爹赚五两银子容易，咱家都是景乡镇富豪了。”
“开馆子的自然是要比我们容易些，你们白日里醒来备好食材便能开张，不过女儿家家吃不了这苦，要说容易还是绣帕子容易，做得都是精细活。我们还要下地种菜，干一些脏活累活。好在我家里有儿子，能帮着我一块种地浇肥锄草，一到时间便提起为我摘好菜，今儿一早就能卖！”
李大娘在窗外依旧喋喋不休，从地上夸到天上说着自家儿子有多好。
她爹苏时章只有她这么一个女儿，将来这铺子当掉，苏眠雪没地住了，嫁去她家也能有一口饭吃。
“您快走嘞，再慢些要没地方摆摊了，这不是要辜负大牛哥的一番心意么。”
苏眠雪揉了揉眼睛，把李大娘的话充耳不闻，连着消化了七日，她也差不多接受了穿越的事儿。
穿越还不是事，她向来主张一个随遇而安的心，难的是要一个小白基础入门，只碰过现代煤油烟机的人，用灶头重新开张一家小餐馆。
好在她也不是娇生惯养长大的，生火煮饭擦桌扫地也并非什么难事。
苏记食铺不算大，寥寥四张桌子，十六张长凳，一天也不过十来桌客，大手的多点一碗烧刀子，也不过多赚5文钱。
前面小院子里种了花草好供一些有文人墨客性子，却又付不起茶楼费用的书生赏花喝茶，因此而有了些固定老客。
总的来说，这家铺子能养活两人也是累得慌，从前的苏眠雪是靠针线活来补贴家用勉强糊口，可惜现在的苏眠雪没那本事。
两相对比她选择拿起她爹的老本行。
苏时章临走前留下了一份《长安苏记美食录》，苏眠雪将其从放着油盐糖醋的架子上拿下，随意翻了两页。
苏时章是三日前离开的，临走前给了隔壁李娘五两银子，包了苏记食铺一年的菜钱。又留给苏眠雪十两银子，其余的都被他拿走，美其名曰要去长安京找她娘。
若非便宜爹长得和她穿越前的爸一模一样，她能直接拍手不干。
厨艺是没留下的，店铺是要她开的。
好在苏眠雪身上留了些食魂天赋，从前自己独居，也会做饭糊口，翻回《长安苏记美食录》的第一页。
荠菜粥，常食具有补虚健脾，明目止血的养生滋补功效。
恰好自苏时章三日前离开后，她已经啃了三天冷馒头，且李大娘送来得菜里就有荠菜。
她将白瓷粥罐洗净放在炕头上，在储放米面的大缸里拿出粳米，冲洗了两遍后留了白，浸泡一刻钟后让营养素混着水一同倒进粥罐，使米粒膨胀开。
切好荠菜碎，擦净手上水，又从后院抱来柴火，拿来一枚小巧的火折子。
她从前只在电视里见过，若说实际操作，心里还是有些发怵。
打算拿着火折子先到外头试一下，等用会了再回来点枯草。
她来到外院，刚打开上面的盖子，吹了一口气燃起了一丛小小的火苗，便被一个突然闯进院子的人夺过盖上盖子。
“眠雪妹妹，你这是在做什么呢？火折子危险，以后莫要乱用了。”
苏眠雪微微撇了下眉，瞧了一眼眼前这个五大三粗却学着文人墨客，穿着一件月白素面衣服，长相硬朗青俊的脸上带着憨厚的男子。
唇角微微勾起，有些不知该从何开口。
不管她说什么，李大牛都能给自己找出一堆理，来告诉她这个有多危险，不是女孩家该做得事。
“眠雪妹妹，你怎么了？”李大牛不解，眠雪妹妹一天一个性子。
前两日还温温柔柔，现在苏大伯一走，她要扛起苏家的担子，迫不得已泼辣冷漠了许多。
他从自己娘口中得知苏眠雪不尊长辈，一个小辈也敢辱骂长辈。
这叫不敬天地。
好在李大牛并非不明事理的人，劝了两句李大娘后便想着来帮帮苏眠雪。
苏眠雪解释：“大牛哥，我是想试试这个火折子，过会煮饭吃。”
李大牛挠挠头：“眠雪妹妹，你要吃饭去我家吃就好，哪需要这般麻烦，我娘也不会说什么的。”
苏眠雪笑着回绝：“多谢大牛哥，不过我家就是开食铺的，歇业这么多天，若再不开业，要留在这当掉吗。”
李大牛听后拿着火折子进了她家铺子里的后厨，见灶上放了一个粥罐，便知她这是要煮粥喝。
“我来帮你点火吧。”
李大牛坐在灶头后边生火，没一会便将灶头点燃，塞了两根木棍进去。
粥想熬得香，先用大火煮沸顺时钟慢慢搅拌，待它沸腾熬出浓郁香味后，转而小火，将切成碎的新鲜荠菜倒入罐子中，拿勺子将菜碎与米粥搅拌均匀，加些盐后盖上盖子，小火慢炖直至软烂留香。
李大牛盯着冒着热气的罐子，又替苏眠雪将铺子都重新冲洗了一遍。
一番牛劲越干越来劲，将前院、铺子和后屋都擦扫了一遍，抹了一把脑门上的汗：“眠雪妹妹，你这粥熬得香，等会给我留一碗呗。”
苏眠雪笑着点头，李大牛替她做了不少事，她还不至于连这点都小气到不想分享。
帮助都是互相的，苏时章在时也经常帮李大娘干活。
李大娘嘴碎了些，但儿子属实养得不错。
热气从小口喷洒而出，苏眠雪拿来